西红市和鸡蛋结合的新鲜吃法 可以当早餐，也可以做正餐

杏林老年公寓的大厨每天总会费尽心思的想着为居住在我们这里的养员做营养餐搭配。这是我们大厨新做的美食，色香味具全，是不是让人看了就很有食欲呢！
小编带着大家一起请教我们大厨它的做法吧。

西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C，糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病，润肤，保护血管，降压，助消化等作用。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质，脂肪，卵黄素，卵磷脂，维生素和铁，钙，钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋还有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们成为“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋也是很多新手学的第一个菜，它简单营养好吃，色彩也艳丽，也是很多家庭餐桌上的常客。今天把西红柿炒蛋换成另一个简单易行的做法，名字叫做西红柿厚蛋烧。
材料：2个鸡蛋，1个西红柿
1.西红柿去皮，切丁，越细越好，打入两个鸡蛋
2.加适量的盐，把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
3.热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底，等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
4.再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
5.重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻，切段，装盘即可
一样的材料，不一样的做法，是不是也勾起了你的味蕾了呢，那就快快动手来尝试一下吧！