杏林老年公寓秉承“奉若父母，如同亲生”的服务理念；每周为老人更换一次菜谱，主食有红豆米饭、馒头、粥等等满足不同老人口味需求，副食菜有蔬菜、肉类、蛋类等等，多种多样；冬季的营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。今天中午餐是酸菜炖五花肉、肉末豆腐、酱焖茄子、粥、米饭、西红柿鸡蛋汤、馒头；茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸，尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值，对人体非常有益。杏林老年公寓一日三餐十分准时，且实行营养搭配，使得老年人在养老院里能够吃得香，精神好。

肉沫豆腐

酸菜炖五花肉

小米粥

酱焖茄子

西红柿鸡蛋汤