粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。杏林老年公寓中午为老人包玉米面菜饼子，煮红豆粥，还有水果，合理搭配，营养均衡。

厨房正在包菜饼子