大连敬老院讲述高血压必备的八种降压蔬菜，现代人们的生活水平提高，吃得就好了，可是身体素质却在降低。而高血压已经是现在很多老年人都有的一种慢性疾病，高血压除了药物降血压外，饮食方面也要注意的。
高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病，高血 压是一 种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功 能性 或器质性改变的全 身性疾病 ，它有原发性高血压和继发性高血压之 分。高 血 压发病的原因很多，可分为遗传和环境两个方面。在未用抗高血压药情况下，收缩压≥139mmHg和/或舒张压≥89mmHg，按血压水平将高血 压分为1，2，3级。收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg单列为单纯性收缩期高血压。患者既往有高血压史，仍在用抗高血压药，血压虽然低于140/90mmHg，亦应该诊断为高血压。
大连敬老院杏林老年公寓为你推荐几种高血压必备的降压蔬菜，绿色又健康。
  1、茄子
  茄子是我们饭桌上*常见的蔬菜之一。炸、炒、熬、红烧等等，做法多样。茄子不仅是饭桌上的一道美味，茄子还有良好的降血压功效，患有高血压的人可在食疗菜谱中适当添加茄子，对降血压有很好的帮助。 
2、刺菜
  刺菜又名刺儿菜、小蓟草，我国各地均有，系野生菜。
  3、荠菜
  初春采其幼苗作菜食用，清香可口。
  4、莼菜
  以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。  5、菠菜
  高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤。
  6、马兰头
  马兰头具清凉、去火、止血、消炎的功效。
  7、芹菜
  研究发现，芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
  芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。
  8、香菇
  现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。
大连敬老院杏林来老年公寓提醒老年人控制体重、多运动、少吃盐、多补钙、镁、钾和维生素D。