在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题，也是大连杏林老年公寓最关注的问题。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为"吃杂""吃粗""吃野"和"吃素"四大特点。从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求，对中老年人来说，均衡营养，指的是合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对老年人。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。杏林老年公寓每周给老人调配不同的菜谱，菜系一周不重样，荤素搭配，有包子、饺子，每天八个菜。

大连杏林老年公寓合理膳食，营养配餐