在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天，怎样吃得更科学或者说更有益于健康，是当前人们关注的话题，也是大连杏林老年公寓最关注的问题。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为"吃杂""吃粗""吃野"和"吃素"四大特点。从营养学角度来看，还是应该将这四大特点结合，合理搭配，可能会更符合人们对各种营养的需求，对中老年人来说，均衡营养，指的是合理搭配食物，才能营养均衡，尤其是对老年人。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 

作为国家AAAAA级服务体系认证养老机构，杏林老年公寓对老年人的饮食要求特别高，每天八个菜，一周不重样的给老人搭配餐食。大连杏林老年公寓讲的是营养均衡，讲得是老人吃得好，吃得健康，从不考虑食品蔬菜的价钱，为了老年人付出再多都是值得的，不管是猪肉、鸡肉、海鲜，青菜，我们都是高品质的新鲜菜，让老年人吃的好，吃的放心。今天的午餐就有鱼、有肉、有青菜、有汤，主食有米饭、有粥、有花卷，可以说是荤素搭配，营养丰富，老人吃得也非常开心，尤其是今天熘的鲅鱼，老人吃得那是一个香啊！

营养丰盛的午餐