大连杏林养老院作为一个AAAAA级养老服务体系,不但拥有优秀的护理团队,同时也拥有一个可敬的厨房工作团队。他们每天早上五点不到就起床了,就要开始一天的工作,开始为老人准备早餐,他们要准备100多个人的伙食,因为老人的口味和习惯都不一样,他们还要为个别的老人单独备餐,让他们也可以吃到自己喜欢的口味。早餐忙活完了,把餐具洗好,就要进入午餐的准备时间,根本没有休息的时间,午餐的菜量比较大,要做四个菜,还要做米饭、馒头、粥,而且中午的人是做多的时候,再加上菜品比较多,所以他们这个时候是最忙的时候。我们的厨房团队合作分工非常明确,干起活来有条不紊,井然有序,两个大厨同时上灶,帮厨提前都把备菜都准备好,做主食的也同时把馒头和米饭弄好放到蒸箱里,保证菜和饭几乎同时出锅,让老人吃上热乎乎香喷喷的佳肴。中午忙活完了,下午可以稍微休息片刻,就要为老人准备晚餐,晚餐相对于中午来说能稍微轻松点,菜品和人数相对于少了很多,所以能轻松一点。这就是我们的厨房工作者,从早到晚,不停的忙碌着,默默地为老人准备着可口的佳肴,他们是我们杏林养老院可敬的工作者!!!


两个大厨在为老人炒菜

帮厨在为大厨备菜

热乎乎的馒头出箱了

香喷喷的鱼出锅了

金黄酥软的油炸丸子出锅了 |