“民以食为天、食以安为先”。党的十八大以来，党中央将食品安全工作放在“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局中统筹谋划，创建国家食品安全示范城市是贯彻落实食品安全战略的重要举措。自2016年开展创建以来，在市委、市政府的领导下，我市通过开展“双十工程”“两不一心”和食品安全建设年等活动，积极构建和完善食品安全责任制度、监督管理、追溯协作、检验检测、社会共治等“五大体系”，全市食品安全形势稳定。 

今年，国家和省委将对我市创建国家食品安全示范城市进行验收检查，在此关键时期，金普新区市、区各级领导到大连杏林老年公寓莅临指导工作，重点对养老院的食堂进行了检查，主要是环境卫生、食品分类、厨房用具分类以及一些规章制度、自我监察等做了重点强调，并且强调一定要注重细节，保证老人的用餐安全。

大连杏林老年公寓这些年也一直认真执行、贯彻国家和市委的政策，一直注重食堂的安全，也是对老人的饮食重视，正所谓“民以食为天，食以安为先”。也正因为养老院领导对食堂的重视及管理，养老院的食堂才能通过审查，餐饮服务食品安全被评为A级优秀水准，也是餐饮服务的最高等级。

大道致远，逐梦前行。大连杏林老年公寓积极响应我市号召，共同携手，众志成城，共同创建国家食品安全示范城市，共同维护“舌尖上的安全”。