在杏林老年公寓，除了周二中午吃包子、周日晚上吃饺子或馄饨外，还有每周一次的面条为老人调剂口味。最近，杏林老年公寓就尝试制作了火龙果面条，给老人们添点儿新花样。

杏林老年公寓的工作人员将红心火龙果榨成汁，用红色的火龙果汁和面，做出来的面条也有了粉嫩的颜色。火龙果富含花青素、 维生素c、纤维，且铁元素含量比一般水果高，对咳嗽、气喘有独特疗效，还有防老年病变、抑制肿瘤等多种功效，因此加入火龙果制成的面条不仅美味更营养丰富。

杏林老年公寓将继续开发餐食，给老人们增加更多新鲜的体验，打开老人的胃口，让老人吃的更多，补充更多营养，拥有良好的体魄。