杏林老年公寓在老年人营养配餐方面做了很多工作，辛苦一辈子，忙碌一辈子的老年人自然希望自己的晚年能健康且儿孙满堂。作为子女的应该从哪方面对老人进行贴心的照料呢。让老人合理的健康饮食自然是最重要的一环节。有事实证明，老人吃的科学是保证其长寿的关键，老人饮食的质量最为关键了，那么老人怎样饮食最科学呢，请看养生专家给出的详细介绍。

    1、蔬果宜鲜

　　新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

　　2、数量宜少

　　若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

　　3、质量宜高

　　老人怎样饮食最科学 ，质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用