杏林老年公寓每天都会定期给老人打一碗热腾腾的姜汤水，姜汤可以提神补气，发汗解表，可用于治疗感冒、头晕、烦躁及神经衰弱等病证；姜汤具有温中止呕，温胃散寒的功效，可以起到暖胃的作用，可用于缓解胃寒引起的腹痛、腹胀、腹泻等症状。还可以促进唾液分泌，增强肠蠕动，起到促进食欲的功效；姜汤中含有的姜辣素有抗氧化作用，能够清除体内自由基，起到抗衰老的作用。
相信大家对姜一点都不陌生，俗话说：““四季吃生姜、百病一扫光”，“家备小姜、小病不慌”、“夏季常吃姜，益寿保安康”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”...... 一年四季都离不开姜！
每天一杯姜水，竟然可以搞定这5种大病：
1、治疗口腔炎症：生姜泡水可以清洁口腔，有效消除牙周炎、牙龈炎等。口腔溃疡的人，用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛，另外对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇有效，还能缓解口臭。
2、缓解神经衰弱：如果由于神经衰弱导致失眠的人，不放尝试一下每天早晚空腹饮一杯热姜水1~2杯，具有补气、提神的功效。长期坚持每天喝姜水，可以改善神经衰弱、头晕、烦躁等症状。
3、改善皮肤状态：生姜辛温发散，能够促进气血运行，加之姜辣素能对抗老年斑的“罪魁祸首”脂褐素，所以生姜切片或丝，沸水浸泡10分钟后加上蜂蜜，每天用此洗脸，老年斑、暗疮等就会减轻。当然，如果长期坚持喝生姜泡水，也是同等功效。
4、食道癌：长期坚持喝姜水，每天2次，还可以起到止痛、延年益寿的作用。德国科学家对生姜的研究最令人鼓舞，他们发现，生姜汁液在一定程度上能抑制癌细胞的生长，这一新发现将为人类战胜癌症提供一种新武器。
5、预防动脉硬化:每天早晚用热姜水漱口，且睡觉前饮用一杯热姜水，可以促进血液循环，防止动脉硬化。
生姜的其他功效
1、治疗脱发:将新鲜的生姜轻轻的擦拭头皮以及头发，然后用生姜水来清洗头发，这样能够有效的治疗头皮屑脱落的情况，同时也可以滋养头发，令头发更加的乌黑亮丽。除此之外，平时也可也经常使用生姜水来洗头发，这样还可以预防掉发。
2、消除脚臭:建议将双脚放到生姜水中浸泡，并且加入少量的食盐以及食醋，十五分钟之后就可以取出并且擦拭干净水分，最后涂抹上一些爽身粉即可消除脚臭。提醒：有高血压、心脏病、足廯、糖尿病、皮肤感染等健康问题的人群慎用。泡脚时，皮肤微微发汗即可，不可大汗。
3、降低高血压:英国科学家的动物实验显示：生姜能大大地降低血液中的胆固醇含量，这无疑是高压患者的福音。
4、防治晕车:美国科学家发现：生姜是防治晕船、晕车、晕机等病的良药。
5、治疗关节炎:生姜还是治疗类风湿关节炎的良药。把生姜洗净，千万不要去皮（不去皮属于凉性，去掉皮就变成热性了，吃了有火气），切成片放点醋当菜吃，每天吃10克左右。
吃姜把握6个“不”
1、不要去皮:有些人吃姜喜欢去皮，但是这样做就不会发挥它的功效了，建议直接洗干净后切成丝或片即可。
2、不要吃烂姜:腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可以使干细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，食道癌等。
3、不宜多吃:吃姜一次不宜过多，因为大量的姜辣素在经过肾脏排泄时会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”等上火症状，所以每天吃适量即可，建议每天每次10克左右。
4、阴虚体质的人不宜吃:阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
5、内热较重者不宜:如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
6、肝炎病人不宜:因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
由于身体唾沫、胃酸代谢会降低，因此影响胃口，假如餐前喝一杯姜水，可刺激性唾沫、胃酸和消化酶的代谢，提升肠胃肠蠕动，提高胃口。“饭不香，吃生姜”的大道理。
杏林老年公寓会坚持定期给老人煮姜水喝，让在这里的老人身体都健康长寿，杏林老年公寓会在这些老人的陪伴下越来越好。
| 
