杏林老年公寓定期都会给老人煮绿豆水，人们只是知道夏喝绿豆汤可以降暑。喝完之后浑身都感到很舒适，却不知具体能在哪方面有更有效的进行滋补，所以今天我们就来看一下，绿豆水有功效有哪些。

绿豆汤是由绿豆熬煮而成。有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

喝绿豆水（即绿豆汤）的好处有：增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

护工为每一位老人分盛