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大连杏林养老院二月二按照习俗吃“煎饼”

 龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。传说是龙抬头的日子,它是中国的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。我国的民俗有很大一部分是食俗,二月二也不例外。

龙食,哪六种呢般是这样认为的,除了我们大家吃的豆子、面皮等等,还有六种龙食:

1、龙头,这个龙头是指的猪头肉,以猪头肉来比喻龙头。

2、龙耳,龙耳是指的什么饺子,它在发展演变的过程当中最早就叫交耳,那么张仲景发明的就是因为看到很多的穷苦百姓冬天把耳朵冻坏了,然后研制的饺子分发给百姓避免冻耳朵,所以说这个龙耳就是指的饺子。

3、龙须,我们知道有龙须面、面条,龙须是指的面条。

4、龙鳞,龙鳞是什么就是春饼,北方到了春天是讲究吃春饼,就是擀的很薄的面饼,卷上各种各样的菜,有的要炸有的不炸称为龙鳞。

5、种龙丹,这个龙丹就是指的玉米。不要磨成面吃玉米称为龙丹。

6、龙牙龙牙是指的什么就是馄饨,我们前面有饺子,一般的北方习惯于各种节日都吃饺子,而南方往往可能会吃馄饨,会吃汤圆这一类的,所以龙牙由于馄饨特别像牙,所以说成为龙牙。这六种东西称之为龙食,是指的在二月二要吃的。

每年二月二院里都会给老人烙煎饼,今年也不例外,今年有酸菜肉和豆芽肉的,主打一个就是让老爸老妈融入到这个节日里面。

厨房的初始们一早上就开始制作了,有的负责包有的负责煎煎饼,煎饼烙的黄灿灿,一看就有食欲。

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