夏天老人吃水果,关键是“补水、补钾、易消化”。下面这份“清单+吃法”可以参考:

1. 西瓜:水分>90%,含钾、番茄红素,解渴又护心血管。一次吃1~2片,室温放置10分钟后再吃,避免冰牙。
2. 桃子:每100 g含钾166 mg,膳食纤维1.3 g,润肠还辅助稳血压。每天1个中等大小,连皮吃但要洗净;血糖高的老人减半。
3. 香蕉:补钾“100 g含钾256 mg,还能防便秘。牙口不好可以压成香蕉泥拌酸奶;每天1根即可,肾功能差或吃保钾药的请先问医生。

4. 火龙果:低热量、高纤维,维C、镁丰富,适合饭后半小时吃。每次½个,搭配酸奶可做早餐碗;腹泻时暂停。
5. 樱桃:232 mg钾/100 g,还含花青素抗氧化。每天10~15颗,既补钾又护血管。
6. 甜瓜类(哈密瓜、香瓜):水分足、维C高,利尿解暑。一次1小碗,糖尿病人减少到半小碗,最好在两餐之间吃。

总量:每天水果控制在200~300 g之间,大约相当于1个拳头大小。
时间:上午10点或下午3点做加餐,避免饭后立即吃。
安全:切小块,去核去皮,防误咽,注意蓝莓、葡萄等深色水果别一次吃太多。
保存:现吃现切,室温存放不超过2小时,防止细菌超标。
照着吃,补水补钾又护心,夏天也能精神足!

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