随着年龄的增长，许多老年人会出现吞咽障碍（又称"吞咽困难"），表现为进食时容易呛咳、食物难以下咽，甚至引发肺炎、营养不良等问题。据统计，65岁以上老年人中，约15%-30%存在不同程度的吞咽障碍，但很多人并未引起重视。今天，我们就来聊聊老年人吞咽障碍的应对方法，帮助安全进食，守护健康。

饮食调整是改善吞咽障碍最直接且安全的措施之一：

食物选择：避免流质、颗粒状、干硬、易松散或带骨刺的食物，推荐软、滑、不易松散的食物，如蒸蛋、豆腐、香蕉泥等。

进食方式：

小口慢咽，每口量控制在3-4毫升，逐步增加至一汤匙大小。

进食后做几次“空吞咽”或喝1-2毫升水，清除咽部残留食物。

避免使用吸管，使用杯子时确保水量足够，避免仰头饮水。

进食姿势：

尽量坐位进食，不能坐起时床头抬高至少30度。

头部稍前倾，或采用“点头样吞咽”（颈部前屈似点头状），有助于食物顺利进入食道，减少误入气管。

进食后管理：进食后30分钟内保持半坐位，避免平卧或剧烈活动。

康复训练：改善吞咽功能

口腔肌肉训练：如张口、鼓腮、伸舌、舌头左右摆动等，增强口腔及咽部肌肉力量。

冷刺激训练：用冷棉棒轻轻刺激咽后壁、舌根等部位，诱发吞咽反射。

吞咽技巧训练：

侧方吞咽：分别向左右侧转头吞咽，防止食物残留。

用力吞咽：舌根用力向后移动，增大吞咽压力。

交互吞咽：交替吞咽固体和液体，或每次吞咽后少量饮水。

关爱老人，从每一口饭开始。通过以上措施，我们可以帮助老人安全进食、改善吞咽功能，从而提高生活质量，享受健康晚年。